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Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Clima Temperado.
Data corrente:  24/03/2011
Data da última atualização:  13/06/2011
Autoria:  KROLOW, A. C. R.
Afiliação:  ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT.
Título:  Influência da temperatura de fermentação sobre a formação de aminas biogênicas em salame adicionado de Pediococcus Acidilacticci.
Ano de publicação:  2005
Fonte/Imprenta:  Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2005.
Páginas:  4 p.
Série:  (Embrapa Clima Temperado. Comunicado técnico, 132).
Idioma:  Português
Palavras-Chave:  Aminas biogênicas.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/31066/1/Comunicado-132-2.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CPACT14618 - 1UMTFL - DD018322011.01832
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1.Imagem marcado/desmarcadoMACIEL, A. dos S.; AFONSO, D. G.; MIRANDA, E. M. de. Plano Estadual de Desenvolvimento do Bambu. Rio Branco, AC: SECT; FUNTAC; Embrapa Acre; SEBRAE, 2016. 54 p. Aprovado através do Decreto nº 5.809, de 5 de janeiro de 2016, publicado no DOE/AC nº 11.970, de 6 de janeiro de 2016.
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
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2.Imagem marcado/desmarcadoMIRANDA, E. M. de; AFONSO, D. G.; PONTES, S. M. de A.; SOUZA, J. C. N. de; LIMA, D. do N.; FREITAS JÚNIOR, J. L. de. Estrutura populacional e o potencial de uso de Guadua cf. superba na região do Alto Acre. In: DRUMOND, P. M.; WIEDMAN, G. (org.). Bambus no Brasil: da biologia à tecnologia. Rio de Janeiro: Instituto Ciência Hoje, 2017. p. 161-178.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
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